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Calendrier de l’Avent + Concours pour gagner des cours de français

Le mois de décembre est arrivé et même s’il fait toujours 15° et un beau soleil à Nice, Noël est dans quelques semaines !

L’occasion pour l’équipe d’Alpha.b de vous proposer son Calendrier de l’Avent.

Chaque jour du 1er au 25 Décembre, sur nos réseaux sociaux : Facebook, Twitter et Instagram, vous pourrez découvrir une nouvelle surprise en lien avec la langue française et Noël.

Jour #1 : Qui dit fêtes de fin d’année, dit biscuits de Noël ! Commençons aujourd’hui par des petits biscuits en forme de rennes.

©Photo : FashionCooking

La recette ici : http://www.fashioncooking.fr/2015/…/biscuits-rennes-de-noel/

Jour#2 : CONCOURS pour gagner 2 semaines de cours continus de français.

C’est Noël avant l’heure ! Nous organisons cette année un nouveau concours pour vous permettre de gagner 2 semaines de cours continu à l’institut Alpha.b valables du 04/01/2016 au 12/12/2016.

Ce cadeau n’inclut pas les frais de transport ni d’hébergement. Pour participer, envoyez une photo de votre calendrier de l’avent ou de Noël dans votre pays sur le réseau social de votre choix : Facebook, Twitter ou Instagram, avant le 25 Décembre.

Le gagnant sera sélectionné début Janvier par un jury composé de l’équipe pédagogique de l’institut Alpha.b.

Jour#3 : Photo souvenir de cet été. Reconnaissez-vous où cette photo a été prise ??

Jour #4 : Une expression idiomatique qui risque de vous arriver pendant les repas de famille ! Savez-vous ce que ça veut dire ??

Source

Jour #5 : Ouverture du Marché de Noël à Nice

Jour #6 : souvenir de nos nombreuses dégustations de vins tout au long de l’année ! Et notre coup de coeur : le vin de Bellet https://www.alpha-b.fr/2015/09/les-vins-de-bellet/

Jour #7 : Exercice de français avec les pronoms compléments et EN,Y. Facile non ? ‪

Jour #8 : un DIY spécial cadeau de Noël. Vous ne savez pas quoi offrir à Noël, laissez-vous tenter par cette recette toute simple de mendiants au chocolat : http://latarteriedebene.com/2014/11/04/cadeau-gourmand-ecologique/
N’hésitez pas à revenir chaque jour jusqu’au 25 décembre sur cet article pour découvrir une nouvelle surprise !

Jour #9 : Photo souvenir de cet été à Cimiez ! Savez-vous où cette photo a été prise ?

Jour #10 : Notre célèbre « Baie des Anges » aux eaux turquoises. De très belles photos sur le blog Journal d’une niçoise

Jour #11 : La recette de nos petits biscuits de Noël vegan et sans gluten émoticône smile

* 50 g de farine de riz
* 35 g de compote de pommes
* 25 g de sucre roux bio non raffiné
* 10 g d’huile de coco
* 10 g d’huile de noix
* 1/2 sachet de levure sans gluten
* 1/2 cuillère à café de sel
* 30 g de pépites ou morceaux de chocolat

Préchauffer le four au T°6 (180°).
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier puis ajouter les
ingrédients humides.
Mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogène.
Faire des petites boules avec la cuillère et les déposer sur un papier
sulfurisé. Leur donner la forme souhaitée.
Si vous avez des morceaux de chocolat déposez-les sur les petites boules.
Enfourner les bouchées dans le four pendant environ 10 minutes. Surveiller
la cuisson.

Cliquez ici pour la recette en allemand sur le Facebook d’Easy Sprachreisen : http://on.fb.me/21M0725

Jour #12 :

Si vous cherchez un marché de Noël plus authentique, allez visiter celui de St Jean Cap Ferrat. Plus d’informations ici : What about Nice

Jour #13 : Image insolite du jour : promenade à cheval sur la plage de Bordighera, petite ville italienne à 40 minutes de Nice !

Jour #14 : Exercice de révision des questions niveau A1/A2 sur : Exercices de grammaire

Jour #15 : Souvenir-vidéo de notre tour en Nice Car cet été ! Et en plus pour finir l’année en beauté : la NiceCard est arrivée!
Une carte prépayée de 10 heures à utiliser quand vous voulez!
Un bon moyen de découvrir Nice comme vous ne l’avez jamais vu !

Jour #16 : Vous aviez goûter la SOCCA lors de votre séjour à Nice ? Aujourd’hui nous vous donnons la recette pour la refaire à la maison de manière traditionnelle ou revisitée ! Bon appétit !

Jour #17 : Souvenir de notre premier groupe de Nouvelle-Zélande !

Jour #18 : Un petit aperçu de Noël à Nice ! Vous venez quand ?

Jour #19 : Sneak peek de notre film de Noël tourné hier Place Masséna. RDV ici le 25 Décembre pour le découvrir !

Jour #20 : Envie de macarons spécial Noël ? Essayez cette recette au champagne ! Miam miam

Jour #21 : Souvenir de nos deux stagiaires 2015 : Alica et Leonie ! Vous nous manquez déjà !
Si vous aussi vous voulez devenir stagiaire pour l’année 2016, c’est le moment d’envoyer vos candidatures ! Plus d’informations sur : Devenez stagiaire à Alpha.b

Jour #22 : Un jour de décembre sur la Promenade des Anglais …

Jour #23 : À Noël, un repas ne se termine pas sans une bûche ! Voici la sélection de la superbe Patisserie LAC de Nice pour les fêtes ! Bon réveillon de Noël à tous et rendez-vous demain pour la vidéo de nos vœux

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La vie à alpha.b

Club 50 Seniors du mois d’Octobre

Au mois d’Octobre-Novembre nous avons eu le plaisir de recevoir un nouveau groupe pour le club 50 Seniors venu à Nice pour apprendre le français.

Des étudiants d’horizons divers : Suède, Allemagne, Canada, Suisse qui ont pu partager ensemble leur amour de la langue française.

Chaque matin en classe nous avons parlé de la culture française, la musique, l’art, la cuisine niçoise et française ou encore de l’actualité.

L’accent est mis sur la production orale où chaque étudiant est invité à donner son point de vue, partager son expérience et débattre avec les autres.

Ou encore jouer des expressions idiomatiques comme sur la photo ci-dessous. Saurez-vous trouver quelle est cette expression ??

C’est bien souvent la meilleure manière d’apprendre le français.

Chaque étudiant a également pu s’exprimer sur son sujet favori par le biais d’un exposé. Nous avions parmi nous une pianiste qui nous a raconté qu’il existait une langue universelle que tout le monde comprenait : la musique.

Les après-midis étaient dédiés à la découverte de Nice et des villes alentours.

Ainsi nous avons pu faire le tour de Nice en petit train, visiter le Musée d’Art Moderne et de déguster les spécialités niçoises dans la vieille-ville comme la socca, la pissaladière, les beignets de fleurs de courgettes dans le célèbre restaurant « René Socca ».

Puis nous sommes allés visiter le merveilleux village d’Eze, avec son jardin exotique et sa parfumerie Fragonard.

Avant d’aller voir les yachts à Antibes et visiter le Musée Picasso.

Encore deux semaines de partage passées à la vitesse de l’éclair et nous espérons vous retrouver l’année prochaine !

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Découvrir Nice et la Côte d'Azur

Dégustation de vins et fromages à Alpha.b

Début septembre, avec des élèves venus des quatre coins du monde (Amérique Latine, Nouvelle Zélande, Etats-Unis, Suisse, Autriche, Espagne, Suède …) nous avons organisé une dégustation de vins et de fromages à l’école.

Au programme, découverte des Vins de Bellet ! Si vous ne les connaissez pas, lisez notre article sur ces vins uniques.

Nous avons découvert les trois couleurs de vins accompagnés de 6 fromages français:

Pour commencer :
– Le Collet du Bové en rosé (bio) : un vin élaboré à partir du cépage niçois le Braquet, qui lui donne de jolies teintes douces avec quelques reflets dorés. Après un premier nez, nous pouvons sentir un bouquet délicat à dominante de rose sauvage et d’églantine. Il s’agit d’un vin d’été qui accompagne très bien la cuisine méditerranéenne, exotique et niçoise bien entendu.

Ici, nous l’avons goûté avec deux fromages de la région :
– Le Banon : C’est un fromage de chèvre à pâte molle à croûte naturelle, plié dans des feuilles de châtaigniers brunes et liées par un brin de raphia naturel fabriqué dans les Alpes de Haute-Provence.
– La Tomme aux trois laits : C’est un fromage fabriqué à partir de lait de vache, de lait de chèvre et de lait de brebis.

Pour continuer :
– Le Domaine de la Source en Rouge (bio) : un vin élaboré à partir des cépages : Folle noire et Braquet avec une robe rubis et grenat, un nez complexe de fruits rouges à dominante cassis. Il s’agit d’un vin très souple, velouté, boisé avec des notes d’épices, de cerise et de réglisse qui accompagne les viandes rouges, les gibiers ou les fromages.

Sur ce vin, nous avons dégusté deux fromages d’Auvergne :
– Le St Nectaire : un fromage de vache au lait cru, avec une pâte de texture souple, de couleur crème, odorante et un léger goût de noisette. Ce fromage était très apprécié par Louis XIV !
– La Fourme d’Ambert : tout le monde connaît le Bleu d’Auvergne ou encore le Roquefort mais la Fourme d’Ambert est le plus doux des fromages bleus.

Et pour terminer :

– Le Collet du Bové en blanc (médaille d’or au concours Féminalise) : un vin élaboré avec le cépage Le Rolle. Il possède une robe claire, jaune citron nuancée or. Il est caractérisé par des nez d’agrumes, de poire et de fleurs blanches. Il a une bouche franche, minérale et une finale de notes de pêche. Il est idéal en apéritif, en accompagnement de poissons ou de crustacés mais également sur du foie gras ou de la truffe.

Pour accompagner ce vin, nous avons terminé sur deux fromages plus corsés ainsi qu’une huile de truffe pour relever le goût :
– Un brie de Meaux : célèbre fromage au lait cru de vache et à pâte molle.
– Un chèvre cendré : c’est un fromage de chèvre qui, une fois égoutté et démoulé, est roulé dans du charbon de bois, d’où son nom : « cendré »

Toute la dégustation a été accompagnée de 3 types de pains « bio » différents (campagne, aux céréales et figues, raisins et noix) du magasin BREAD à Nice. Délicieux !!

Merci à tous pour cette dégustation ! Et rendez-vous très prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires !

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Découvrir Nice et la Côte d'Azur

Les vins de Bellet

En pleine saison des vendanges, nous avons décidé de vous parler des vins de Nice, plus connus sous le nom de « vins de Bellet ».

Où se trouvent ces vignobles ?

Ce sont les seuls vignobles urbains de France. C’est à dire qu’ils sont sur la commune de Nice, au nord de l’aéroport, sur les petites collines qui mènent aux Alpes.

De quand datent-ils ?

Le vignoble de Bellet est certainement l’un des vignobles les plus anciens de France, et on date sa plantation au – VIème siècle avant J-C.
Depuis 1941, les vins de Bellet sont A.O.C (Appellation d’Origine Contrôlée).

Ont-ils des cépages différents des autres régions ?

Oui, en raison de leur emplacement où ils ont environ 2700 heures de soleil par an, quelques pluies bénéfiques, un micro climat particulier et une terre constituée d’un mélange de galets roulés, de sable très clair et d’argile (Poudingue), cette vigne produit des cépages typiques.

La Rolle : cépage essentiel des vins blancs qui leur confèrent un goût unique
La Folle Noire (ou Fouola negra en raison de son rendement capricieux d’une année sur l’autre) : cépage pour les vins rouges et rosés
Le Braquet : cépage utilisé dans les vins rosés et rouges.

D’autres cépages plus connus comme le Chardonnay, le Grenache ou le Cinsault poussent également sur ces terres.

Dernière information : la quasi majorité des vignobles sont biologiques ou en conversion biologique.

Si ce lieu peu connu de Nice vous intéresse, vous pouvez faire une route des vins de Bellet, avec visites des châteaux, dégustations, visites des vignes …

Nos coups de cœur :

– Le Collet de Bovis : une exploitation familiale gérée par un ancien professeur à l’université et qui propose également un gîte rural, au milieu des vignes avec une vue imprenable sur la mer. Et c’est ce vin là que nous avons découvert lors de notre dégustation vins et fromages !
– Le Château de Crémat : que nous avons eu la chance de visiter avec le Club 50 pour une dégustation passionnante. Et également lieu mythique pour son histoire avec Coco Chanel (vous y verrez l’origine du célèbre logo de la marque) et sa superbe vue sur Nice.

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La vie à alpha.b

Un journal intime

La classe A2 d’Emeline a écrit en commun une histoire d’amour aux allures de journal intime.

Découvrez leur production.

La rencontre amoureuse :

Mon amie Kamilla m’a demandé d’aller au théâtre. Au début je me sentais un peu fatiguée mais après j’ai décidé de m’amuser. Je me suis habillée avec ma plus belle robe. Au théâtre, il y avait deux acteurs. Quand j’ai vu l’acteur Fabrice, je suis tombée amoureuse au premier regard. Fabrice était le plus bel homme que je n’avais jamais vu. Après le théâtre nous nous sommes rencontrés au bar du théâtre. J’ai demandé à Fabrice son numéro de téléphone.

Le premier rendez-vous :

Aujourd’hui j’ai appelé Fabrice pour aller dîner. Il a accepté. Nous sommes allés au restaurant chinois. Nous avons très bien mangé et nous avons bavardés toute la soirée. Après le dîner, nous nous sommes embrassés. Pour moi c’était le coup de foudre.

Les premières vacances ensemble :

Je suis allée avec Fabrice en vacances en France à Nice. Nous sommes allés à l’hôtel Negresco. Je suis restée pendant une semaine.
J’ai beaucoup aimé cet hôtel. Je suis allée à la plage chaque jour.
Après la baignade, nous avons dîné et bu du champagne. Je suis allée plusieurs fois à Monaco et j’ai joué à la roulette.
Le soir j’ai mangé du caviar et j’ai encore bu du champagne. Après j’étais un peu ivre. Le jour suivant je suis allée chez le médecin. Fabrice était en colère mais après il m’a pardonné.
Je suis très heureuse avec Fabrice :

La première dispute :

Oh mon petit canard était parti. Il a fait un film. Il m’a beaucoup manqué.
Quand il est revenu j’ai attendu pour aller à un grand dîner ensemble.
Mais il a préféré aller dans un pub avec ses amis.
J’étais très furieuse.
À deux heures du matin, il est rentré à la maison, je me suis réveillée et j’étais encore plus furieuse.
J’ai dit : je dois me lever à 6 heures parce que je vais travailler tôt.
Maintenant nous n’avons plus de temps pour être ensemble.

La demande en mariage :

Après deux ans de fiançailles, il m’a dit qu’il ne voulait plus jamais vivre sans moi. Il m’a invitée au restaurant japonais. Nous avons mangé tant de choses appétissantes comme les sushis, le poisson cru, la soupe miso. Nous avons bu du saké et nous avons ri.
Il y a des chandelles et de la bonne musique. En fin de soirée, le serveur nous a apporté des gâteaux de la chance. J’ai ouvert mon biscuit et j’ai vu une alliance. J’ai eu les larmes aux yeux et j’étais sans voix. Il m’a demandé si je voulais l’épouser et j’ai dit …. oui.

Merci à Sarah, Romina, Cordula, Sarah, Luis, Wolf, Kamilla, Victoria, Eugynia, Dita.

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Découvrir Nice et la Côte d'Azur, La vie à alpha.b, Les souvenirs

L’expérience « Nice Car »

Boris et Kamila ont tenté l’expérience « Nice Car » avec 2 étudiantes de notre école jeudi dernier.

Nouvelle activité à Nice, mais déjà très célèbre dans des villes comme Barcelone, Lisbonne ou encore San Francisco, nous avons voulu tester et nous n’avons pas été déçus. Une manière vraiment différente de visiter Nice et ses alentours.

Après avoir longé la Promenade des Anglais, nous sommes allés sur les hauteurs de Nice.

Et nous avons découvert la superbe vue sur la Baie des Anges et le port

Un peu plus haut, nous avons atteint le Mont Alban, point de vue culminant et à 360° sur Nice d’un côté et St Jean Cap Ferrat de l’autre.

Petite leçon de conduite avec le professeur Boris

Point de vue sur la magnifique Rade de Villefranche et ses eaux turquoises

Et voilà, les 2 heures sont passées très vite et nous sommes sur le chemin du retour.

Merci « Nice Car » et à la semaine prochaine !

Découvrez notre vidéo :

Plus d’informations sur : Nice-Car.fr

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La vie à alpha.b

Notre animatrice pour l’été : Kamila

Aujourd’hui nous vous présentons notre animatrice pour cet été : Kamila

Elle vous accompagnera tout l’été lors de vos activités et sera à votre disposition pour toutes questions ou conseils sur votre vie à Nice !

Découvrez sa présentation :

« J’ai grandi en Pologne. Suite à mon bac, j’ai décidé de faire mes études en FLE pour pouvoir enseigner cette belle langue. Enchantée par l’Ile de Beauté, la Corse, où je travaillais pendant les vacances, j’ai décidé de déménager en France et y continuer mes études en Master.

Je suis arrivée en France en septembre 2012. Suite à mes études, et après quelques mois passés en Corse j’ai décidé de continuer ma formation en France. Actuellement, je viens de passer le Master 1 à l’Université de Nice. Malgré une grande passion pour la danse que j’ai pratiquée pendant 10 ans, j’ai décidé de faire les études de langue française et je n’ai jamais regretté ce choix. La décoration d’intérieur est mon plus grand hobby. »

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Découvrir Nice et la Côte d'Azur

Festival international du film – Cannes 2015

Du 13 au 24 Mai, se tiendra à Cannes le Festival international du film, pour sa 68ème année.

Vous pouvez découvrir dès aujourd’hui les premières images :

Et vous pourrez trouver sur le site officiel de l’évènement le détail du programme, la revue de presse, les bandes-annonces et tout ce que vous souhaiterez découvrir sur cette édition 2015.

Quels films de vos pays sont en compétition cette année ? Allons-nous découvrir un nouveau chef d’œuvre cinématographique ?

Chaque soir, sur la chaîne française Canal + vous pouvez suivre en direct la montée des marches et voir des interviews des stars.

De quoi faire en sorte que cette richesse du patrimoine culturel français n’ait plus de secret pour vous ! N’oublions pas que parler une langue sous-entend un apprentissage du lexique, de la syntaxe, de la grammaire (etc.) qui a besoin d’être complété par une connaissance plus vaste de la culture et de la civilisation … alors … à vos écrans !

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La vie à alpha.b

Parcours de vie à alpha.b : Alica

Les élèves KIDS d’Audrey se sont « transformés en journalistes » le temps d’une matinée pour interviewer la nouvelle stagiaire de l’école.

Clemens (13ans), Ginevra (13ans), Malikka (12ans) et Filippo (9ans) et Audrey partagent avec vous leur interview.

Mallika : Comment tu t’appelles ?

Alica : Je m’appelle Alica.

Ginevra : Tu as quel âge ?

Alica : J’ai 18ans.

Clemens : Quel est ton métier à Alpha.b ?

Alica : Je suis stagiaire au bureau.

Filippo : Est-ce que tu aimes ton métier ?

Alica : Oui j’aime bien. Parfois c’est difficile avec le téléphone parce qu’on parle en français et je ne sais pas si je vais réussir à comprendre mais c’est un challenge et je pense que ça va.

Ginevra : Tu habites où ?

Alica : A Brunswick.

Audrey : C’est où Brunswick ?

Alica : C’est en Allemagne à côté de Hanovre.

Audrey : Filippo, pose ta question préférée !

Filippo : Quel est ton plat préféré ?

Alica : J’aime manger Chinois.

Mallika : Pourquoi tu as choisi de travailler ici ?

Alica : J’étais une élève ici et je suis restée pour améliorer mon français alors je travaille maintenant pour l’école.

Audrey : Tu restes jusqu’à quand ?

Alica : Jusqu’à fin Août.

Ginevra : C’est beaucoup !

Filippo : Quel est ton équipe de foot préférée ?

Alica : Euh… (rire). L’équipe de Brunswick.

Audrey : C’est connu ? Je n’aime pas trop le foot alors je connais pas bien..

Alica : Oui un peu mais pas comme Bayern.

Mallika : Quel est ton sport préféré ?

Alica : Le volley.

Clemens : Qu’est-ce que tu aimes faire ?

Alica : Faire du volley. Et aussi j’aime le tennis et jouer au piano.

Audrey : Ok. Tu regardes le tennis à la télé ?

Alica : Non. De temps en temps quand mon père regarde.

Audrey : Ok. C’est fini ? Vous avez posé toutes vos questions ?

Ginera : Oui.

Audrey : Très bien, on libère Alica alors ?

Mallika : Non. Tu as des animaux ?

Les élèves rient.

Audrey : C’est la question bonus ! Bravo pour la spontanéité Mallika ! 🙂

Alica : Oui j’ai un chat mais il est en Allemagne.

Mallika : D’accord.

Audrey : Fini ?

Les élèves : Oui.

Alica : Merci !

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La vie à alpha.b

Mon séjour linguistique à Nice

Cette année, j’ai passé 3 semaines à l’Institut alpha.b.
Comme je suis étudiante de la communication plurilingue en français et en anglais, j’aime bien vivre dans d’autres pays et spécialement dans la région de Nice que j’adore !

J’ai suivi le cours continu avec Jean Philippe et Carole. Ça m’a fait plaisir d’être part d’un groupe d’étudiants et j’ai fait la connaissance de beaucoup de gens sympas. On a toujours fait un bon mélange entre les exercices et des petites discussions dans la classe.
Pendant la première semaine, c’était encore le temps du carnaval à Nice. Ce spectacle des festivités est connu dans le monde entier ma copine et moi, on a voulu faire la comparaison entre le carnaval de Nice et le carnaval de Cologne (ma ville d’origine).
Après avoir vu la bataille des fleurs ainsi que le corso carnavalesque illuminé pendant la nuit, il faut avouer qu’on ne peut pas vraiment comparer les deux villes parce que la manière dans laquelle on fête est totalement différente. Moi, j’aime bien l’atmosphère chic et classique de Nice et c’est la raison pour laquelle j’ai pris des centaines de photos.

Déjà à partir de la période de Noel et jusqu’à la fin de la période de carnaval, tous les Niçois et les visiteurs de Nice avaient la possibilité de monter sur la grande roue de Nice. Je pense que c’est la seule grande roue qui donne une vue à la fois vers la mer et vers la montagne – une vue magnifique qu’il ne faut pas du tout rater si on est dans la ville à ce temps-là – si on n’a pas peur de la hauteur.
On remarque qu’il a tellement de choses à faire et à découvrir pour tout le monde à Nice. Si on aime bien le calme, on peut faire un tour à la montagne ou une randonnée le long du Cap de Nice, si on aime bien les musées, on peut aussi bien les visiter sans aucun problème.
Moi, je vous propose d’aller au théâtre de la photographie et de l’image parce qu’il me donne beaucoup d’inspiration pour mes photos.