Du 15 au 17 Novembre, le premier Salon du Chocolat a ouvert ses portes à Nice.

Avec les étudiants de l’école, nous nous sommes rendus à ce nouveau rendez-vous gastronomique.

Nous avons pu admirer les sculptures en chocolat : chaussures Gucci, sapins de Noël aux mendiants (petite douceur provençale), et autres fantaisies.

A l’approche de Noël, nous avons pu découvrir de très belles bûches en chocolat : le gâteau préféré des Français en cette période de fête.

Et nous avons pu déguster des mousses au chocolat, des macarons, des petits choux au chocolat et pleins d’autres délicatesses. Le tout préparé par les plus grands chocolatiers de Nice,  à l’instar de Mr Pascal LAC ou de Mr CANET. Un délice !

Nous avons également découvert en avant-première une nouvelle création : le Chocolive, un subtil mélange de chocolat et d’olive.

Après le succès de cette première édition, nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine !